| Beletrystyka |
| Informatyka |
| Lit. Młodzieżowa |
| Lit. Piękna |
| Lit. Pop.-nauk. |
| Gry |
Dostępnych jest 28 książek
|
Bakłażan, cukinia, patison. Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska Jedni zwą go z rosyjska bakłażanem, inni z francuska - oberżyną. Do Europy trafił w XIV wieku najpierw do Włoch, gdzie hodowano go jako roślinę ozdobnąkulinarne eksperymenty z bakłażanami Włosi zaczęli w XV wieku. Pięknym kwiatem może też pochwalić się cukinia. Oprócz wrażeń estetycznych, znane są w całej Europie jej właściwości smakowe. Znakomita jest z niej zupaa z kwiatów cukinii przygotowuje się...
|
|
Coś do chleba, czyli pasty, musy, dipy, masła smakowe Hanna Szymanderska Jednym z najczęściej powtarzających się problemów każdej pani domu staje się szykowanie drugich śniadań do szkoły lub do pracy. Kanapki z wędliną, przygotowywane niemal codziennie to przekąska monotonna, a w okresie wiosenno-letnim niezbyt apetyczna. W najnowszej książce Biblioteczki Poradnika Domowego znajdziecie Państwo kilkadziesiąt przepisów na smaczne i urozmaicone dodatki do chleba, takie jak...
|
|
Drób. Na polskim stole Hanna Szymanderska Z drobiu mozna wyczarować dania proste i niezwykle wykwintne, codzienne i świąteczne, pracochłonne i gotowe w kilka minut. W tej książce mozna znaleźć przepisy na wiele potraw z drobiu: od tradycyjnego polskiego kurczaka z nadzieniem po egzotyczne sałatki czy francuskie pasztety. Przejrzysty układ przepisów i liczne kolorowe zdjęcia ułatwiają przyrządzenie każdego dania.
|
|
Encyklopedia Gotowania. Dania jednogarnkowe Hanna Szymanderska Cały obiad w jednym garnku - oto marzenie prawie każdej pani domu, gdyż pogodzenie ciągłego braku czasu z chęcią sprostania domowym obowiązkom bywa ponad siły. Autorka podaje kilkadziesiąt przepisów na smaczne potrawy mięsne i wegetariańskie, które łączy to, że dadzą się przyrządzić w ciągu krótkiego czasu.
|
|
Encyklopedia Gotowania. Zupy Hanna Szymanderska Znajdą tu Państwo receptury na staropolskie barszcze, rosoły, żury, a także świąteczne zupy kremy, oraz bogaty rozdział poświęcony chłodnikom doskonale nadającym się na upalne dni.
|
|
Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej Hanna Szymanderska Książka jest napisana barwnym językiem, niezwykle obrazowo. Każdy z rozdziałów poprzedza wstęp wyjaśniający omawianą dziedzinę, zawierający informacje niezbędne w kuchni zarówno początkującej, jak i doświadczonej gospodyni. Prawdziwym rarytasem są rozdziały poświęcone nalewkom, grzybom i dziczyźnie.
|
|
Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej (wersja anglojęzyczna) Hanna Szymanderska Anglojęzyczna wersja unikalnego zbioru 1800 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą...
|
|
Fasola. Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska Fasola bujnie porastała nasz glob kilka tysięcy lat temu. Była niegdyś podstawowym składnikiem diety Indian. Majowie uważali, że połączenie fasoli ze zbożami daje człowiekowi siłę i energię. Takie przekonanie żywi też dziesiejsza dietetyka.
|
|
Herbata Hanna Szymanderska Herbata jest jednym z najstarszych i najpopularniejszych napojów na świecie. Nic więc dziwnego, że poświęcono jej wiele miejsca w literaturze i sztuce, że miała tak ogromny wpływ na kształtowanie się tradycji i obyczajów w wielu krajach. Prawidłowe parzenie herbacianych liści gwarantuje uzyskanie maksimum zadowolenia z picia herbaty i daje łatwą możliwość połączenia przyjemnego z pożytecznym.
|
|
Kapusta. Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska Można przyjąć, że kapusta jest polskim narodowym warzywem, gdyż od wielu lat utrzymuje się na pierwszym miejscu listy najlepiej sprzedających się warzyw, wyprzedzając takie hity, jak pomidory czy marchew. Ma też właściwości odtruwające organizm. Starożytni zalecali jedzenie kapusty przed snem, gdyż podobno odpędza senne koszmary. W książce znajdują się przepisy na surówki, zupy, bigosy, kapustę faszerowaną,...
|
|
Krupniki, likiery, nalewki Hanna Szymanderska Sztuka przyrządzania domowych nalewek i mocnych trunków w ostatnich latach poszła w zapomnienie. Dziś już w niewielu domach sporządza się te alkoholowe arcydzieła, podnoszące nastrój i smak poobiedniej kawy. Z myślą o tych, którzy pragną sięgnąć do skarbnicy polskiej tradycji i pozostać jej wiernymi, autorka udostępnia kilkadziesiąt dawnych receptur na oryginalne trunki. Znajdziecie tu Państwo metody...
|
|
Kuchnia pachnąca przyprawami Hanna Szymanderska Książka zawiera przepisyna dania z mięsa, ryb, drobiu i warzyw. Ponadto znajduje się w niej dokładny opis najczęściej używanych w Polsce ziół i przypraw, ich historia i właściwości kulinarne.
|
|
Kuchnia polska. Potrawy regionalne Hanna Szymanderska Książka prezentuje przepisy kuchni kaszubskiej, warmińskiej, śląskiej, kresowej i kujawskiej - te wykorzystywane od pokoleń i te zupełnie nowe, inspirowane lokalnymi specjałami, opracowane przez gospodynie z różnych stron Polski. Publikację podzielono na regiony. Indeks zamieszczony na końcu książki pozwoli z łatwością odnaleźć szukaną potrawę. Tekst uzupełniają kolorowe fotografie.
|
|
Kuchnia stara jak świat Hanna Szymanderska Kolejna książka znanej autorki kulinariów, jest fascynującym poematem gastronomicznym. Hanna Szymanderska sięga do najdawniejszych przepisów. Przytacza receptury Apicjusza ze słynnego dzieła "O sztuce kulinarnej" i jednocześnie zamieszcza odpowiadającą im współczesną wersję przepisu. Jest to niezwykła praca porównawcza, pozwalająca prześledzić zmienność gustów kulinarnych Europejczyków na przestrzeni...
|
|
Na polskim stole Hanna Szymanderska Przepisy na kiełbasy, ryby, marynaty z warzyw i owoców, ciasta, desery, domowe wódki i nalewki na każdą okazję - codzienne i na święta - podane są według starych receptur, pochodzących głównie z XVI - XVIII wieku. Prócz tego rady, sekrety i "fałszerstwa" kucharskie polskiego szlachcica, przydatne w kuchni i dziś oraz barwny opis zwyczajów szlacheckich i codziennego życia w dworskim gospodarstwie, a...
|
|
Naleśniki, pierogi, krokiety Hanna Szymanderska Tematem tej książeczki są pierogi - potrawy stare jak świat i znane pod różnymi nazwami na całym świecie. Pomyślcie, ile radości sprawią najbliższym - ruskie pierogi, paszteciki, znakomite kulebiaki, wykwintne torty naleśnikowe...
|
|
Polska kuchnia myśliwska Hanna Szymanderska Polskie zamiłowanie do łowów jest legendarne. Polowali królowie i magnaci, rycerstwo i szlachta, a także niższe stany. W Polsce poluje się do dziś. Książka ta dostarcza oryginalne przepisy na potrawy z dziczyzny, ciekawostki kulinarne i anegdoty, ukazuje fascynujący obraz obyczajów myśliwskich.
|
|
Polska Wielkanoc. Tradycje i przepisy Hanna Szymanderska Książka jest jednym z najwspanialszych opisów wszystkich tradycji, które złożyły się na specyfikę polskiego Wielkiego Tygodnia i polskiego stołu wielkanocnego.
|
|
Polska Wigilia Hanna Szymanderska Tak obchodzonej jak w Polsce Wigilii nie świętuje się nigdzie indziej. W polskiej tradycji Wigilia to wieczór prawdziwego zbliżenia, lekcja miłości, najbardziej uroczyste i rodzinne święto w roku. To wieczór szczególnego przesłania, szczególnych obyczajów, szczególnej pamięci, słów, życzeń, smaków i zapachów. Książka Hanny Szymanderskiej jest jednym z najwspanialszych opisów wszystkich tych tradycji,...
|
|
Polskie tradycje świąteczne Hanna Szymanderska Dzięki tej książce poznamy historię świąt, związane z nimi obrzędy, wierzenia i zwyczaje, prześledzimy jak zmieniały się z biegiem lat. Nieodłącznym elementem wszelkich uroczystości jest jedzenie. W naszej książce nie mogło zabraknąć przepisów na potrawy, które obowiązkowo znajdowały się na polskim stole dawniej, nie wyobrażamy sobie wielu świąt bez nich i dziś.
|
|
Pomidory. Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska Pomidory - jabłka miłości - pochodzą z Ameryki Południowej. Do Europy w XVI w. przywieźli je Hiszpanie i Portugalczycy. Długo traktowali je jako roślinę ozdobną. W XVII w. pomidory uchodziły za afrodyzjak i przyczyniły się do niejednego skandalu. Dziś zajada się nimi cała Europa. Co więcej, uchodzą za źródło zdrowia i witamin.
|
|
Potrawy faszerowane Hanna Szymanderska W książkach Hanny Szymanderskiej czytelnicy znajdują zawsze przepisy oryginalne, niezawodne, dalekie od banalności. I tym razem "Potrawy faszerowane" oferują receptury na dania często skomplikowane, ale zawsze doskonałe w smaku, które nie zawiodą najbardziej wybrednych amatorów dobrej kuchni. Są tu warzywa z farszami mięsnymi i jarskimi, jaja nadziewane różnymi przyprawami - podawane na zimno, jak...
|
|
Poznaj nowe smaki. Część 1. Nowe sosy i pasty przyprawowe Hanna Szymanderska Pojawienie się w sklepach nowych produktów o egzotycznie brzmiących nazwach niekiedy przysparza wiele nieporozumień. Z pewnością warto się zainteresować kulinarnymi nowinkami, aby urozmaicić nasze potrawy, a niekiedy przypomnieć sobie smaki zagranicznych wakacji. Szeroki wachlarz i różnorodność przyprawowych past zadowoli niejednego smakosza, który w tradycyjnej wołowinie z dodatkiem sosu hoisin czy...
|
|
Przepisy na kaca Hanna Szymanderska Złe miłego następstwa - kac, kociokwik, katzenjammer, glątwa - zjawisko ośmieszane w literaturze, lekceważone przez encyklopedystów nie zasłużyło sobie na poważne potraktowanie także przez medycynę. O kacu naukowcy piszą rzadko i raczej niechętnie, nie prowadzi się też badań klinicznych umożliwiających opracowanie skutecznych leków, wypada więc sięgnąć po stare, sprawdzone sposoby walki z nim.
|
|
Szpinak. Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska Prawie 200 przepisów na dania ze szpinakiem lub szczawiem. Szpinak staje się modny i coraz częściej pojawia się na okolicznościowych imprezach. Jest bardzo zdrowy. Stosowany w wielu dietach najlepiej komponuje się z serami, czosnkiem i śmietaną lub mlekiem. Robi też karierę jako dodatek do sufletów, omletów, farszów, zapiekanek, ryb, mięsa, drobiu.
|
|
Wigilia Hanna Szymanderska 118 przepisów na staropolskie potrawy wigilijne oraz propozycje współczesnej wieczerzy wigilijnej.
|
|
Ziemniaki w mojej kuchni Hanna Szymanderska Książka zawiera 124 przepisy na dania z ziemniaków, m.in. Sałatki, zupy, kluski, placki, zapiekanki.
|
|
Zioła w kuchni Hanna Szymanderska "Zioła w kuchni" to książka szczególna w kategoriach pozycji kulinarnych. Nawiązuje bowiem do wielowiekowej tradycji kuchni polskiej, promując zdrowy sposób odżywiania. Autorka proponuje czytelnikom kilkadziesiąt receptur na rozmaite potrawy, których wspólną cechą jest smak naturalnych przypraw. Książka uzupełniona jest krótkim leksykonem, zawierającym opis i zastosowanie w kuchni poszczególnych ziół....
|